2023年成都郫县希望职业学校烹饪专业主要学的是什么

2023年成都郫县希望职业学校烹饪专业主要学的是什么

难走的，都是上坡路，我们都要努力，成为懂分寸的人。

专业方向

烹饪专业主要培养德、智、体、美全方位发展，具备创新精神和较强实 际实力，学习本专业所必需的文化基本专业培养德、智、体、美全方位发展，具备创新精神和较强实 际实力，学习本专业所必需的文化基础知识和专门知识，拥有扎实的烹调技术、面点技术、雕刻技术的基本职业实力、职业素养较高、能较快适应餐饮服务行业的第一线菜肴制作、点心制作、食品雕刻等工种需要的高技能应用型专门人才。

烹饪专业培养从事常用烹调原料加工和常见中式菜肴制作的技能人才，目前主要是招收中技生。

烹饪专业就业方向

饭店、酒店、餐厅、企事业单位食堂厨师、也可以自主创业开设餐厅、面包店等

技能资格

中式烹调师、面点师

烹饪专业主要课程

中式热菜工艺与技能、烹饪实训、食品雕刻、中式面点、冷菜与冷盘制作、烧腊工艺、宴席设计等

专业优势

民以食为天，人不可能不吃饭，所以厨师不会失业，只要技术好，哪里都有工作。

总结：成年人的世界，没有容易二字，要允许自己偶尔的软弱，然后抱抱自己，重新出发。

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